Le petit paumé *
Citation 2009
"La première étape part d'Italie avec le melon fraîcheur et la chiffonnade de jambon, elle est pourtant remportée par le chèvre chaud toasté. La course se poursuit avec en tête le magret de canard aux trois poivres talonné par les tortellinis aux spinach à la crème. Aux petits soins pour ses coureurs, le staff dans ses modestes quartiers tout de beige, rouge et or est réactif et souriant. Fin du tour, après une belle bataille, le maillot jaune revient au tiramisu Irish Coffee et ses petits choux. Gargantua en selle, je t'emmène !"
Citation 2008
"Dans mon esprit, Gargantua était un tyran sympathique, le ventre insatiable, le gosier despotique... Mais un mythe, ça tombe toujours. Et Gargantua est une femme. Qui me rappelle ma maman. Pour cet art sorcier de créer de l'ingénieux avec des produits frais, simples et délicieux. Parce qu'elle fait toujours déborder mon assiette. Parce qu'elle gronde, mais gentiment, et me cajole avec des bonbons, et des vins tout innocents. Freud peut frémir, je vénère désormais le Gargantua maternel qui me berce dans son antre doux et tamisé.."
Citation 2007
"Quand Gargantua naquit, le premier cri qu’il poussa fut « A boyre ». Mais l’enfant avait faim aussi. Aussi, un restaurant fut établi en son honneur. Il se gavait de plats méditerranéens évoluant au rythme des saisons, et invitait autant d’amis qu’il le désirait tant les prix étaient abordables et les plats copieux. Mais ce que Gargantua aimait le plus c’était entendre « il faut manger plus mon petit », « veux-tu une autre profiterole ? ». "
* Le Petit Paumé est une association d'étudiants d'EM Lyon créé en 1968. Il a pour vocation de concevoir et de distribuer un guide critique et gratuit de la ville de Lyon.